Untuk : 3 porsi
Bahan :
2 butir Telur
2 butir Putih telur
100 gr Brokoli, cincang kasar
50 gr Paprika merah, iris dadu kecil
50 gr Bawang bombai, cincang halus
50 gr Wortel, iris dadu kecil
10 gr Jagung manis
10 gr Keju feta
½ buah Tomat, iris dadu ½ cm
¼ sdt ** Garam
½ sdt Merica bubuk
2 sdm* MInyak goreng
Cara :
1. Tumis bawang bombai hingga harum. Lalu, masukkan wortel dan jagung. Aduk rata dan beri sedikit air.
2. Tambahkan brokoli, paprika dan tomat. Aduk hingga rata. Angkat dan sisihkan.
3. Kocok telur sampai mengembang. Masukkan sayur yang sudah ditumis, keju, merica dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan adonan telur di atas wajan datar anti lengket. Panggang sampai mengembang dan matang. Sajikan.
(*) sdm : satu sendok makan, (**) sdt : satu sendok teh.
Fakta gizi per sajian : 213 kalori, 11,16 gr protein, 13,8 gr lemak, 11,9 gr karbohidrat, 186 mg kolesterol, dan 1,6 gr serat.
Tip sehat : Jika memiliki masalah dengan kolesterol, kita cukup menggunakan 1 kuning telur saja. Nikmati soufflé omelette sebagai menu sarapan dengan kandungan protein berkualitas yang cukup dan memberikan energi untuk aktivitas kita dari pagi hari hingga waktu makan siang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar